• TRATAMIENTO DE CURACION SECADO CALOR ELABORACION PRO CARNIC | 9788496153844 | CAEIRO 59000201 | Llibres Parcir | Librería Parcir | Librería online de Manresa | Comprar libros en catalán y castellano online

    TRATAMIENTO DE CURACION SECADO CALOR ELABORACION PRO CARNIC

    TRATAMIENTOS CURACION SEC

    CAEIRO 59000201 IDEASPROPIAS Ref. 9788496153844 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Las tareas de un elaborador de productos cárnicos son, además de recepcionar las materias primas y auxiliares, seleccionar, clasificar y dosificar las carnes y las grasas. Para ello, debe realizar distintos procesos de picado, amasado, embutido, ahumado, escaldado y salado de las piezas, con el obje...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 190 gr
    Sin stock hoy
    20,95 €
    AÑADIR A LA CESTA

  • Descripción

    • Encuadernación : MobilPocket
    • ISBN : 146985
    • Fecha de edición : 01/12/2004
    • Año de edicion : 2004
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CAEIRO 59000201
    • Ilustradores : /
    • Número de páginas : 104
    • Colección : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.

política de cookies

Configurar Rechazar todas las cookies Aceptar todas las cookies
Esenciales

Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.


Personalización

Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.


Análisis

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.


Marketing

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.


Cancelar Guardar configuración