• EL CELLER DE CAN ROCA: GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS

    GENERANDO VALOR EN EMPRESAS DE SERVICIOS

    CABRERA MASSANÉS, CARLES VARIS Ref. 9788494338861 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Por primera vez, se revelan los detalles del funcionamiento y organización de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, un ejemplo de excelencia para todas las empresas de servicios. "Este libro aprovecha el fenómeno de la gastronomía para demostrar cuán importante es la gestión estrat...
    Dimensiones: 250 x 180 x 25 cm Peso: 909 gr
    Sin stock hoy
    38,00 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-943388-6-1
    • Fecha de edición : 01/01/2015
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : CABRERA MASSANÉS, CARLES
    • Número de páginas : 240
    • Colección : CRITERIA
    • Número de colección : 1
    • Año de edicion : 2015

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