• DISEÐO Y GESTION COCINAS manual higiene alimentaria restaur

    DISEÐO Y GESTION COCINAS

    MONTES EDUARDO LLORET IRENE LOPEZ MIGUEL A DIAZ SANTOS Ref. 9788479786984 Ver otros productos del mismo autor
    El lector encotrará en las páginas de este libro una apuesta honesta y globalpor la higiene alimentaria en el sector de la restauración. A través de ella,se aportan los conocimientos necesarios para diseñar, planificar y gestionar de un modo higiénico e i
    Dimensiones: 240 x 170 x 21 cm Peso: 1275 gr
    Sin stock hoy
    48,00 €
  • Descripción

    • Encuadernación : MobilPocket
    • ISBN : 146145
    • Fecha de edición : 01/05/2005
    • Año de edicion : 2005
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : MONTES EDUARDO LLORET IRENE LOPEZ MIGUEL A
    • Ilustradores : /
    • Número de páginas : 690

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