• INT,ANAL,SENSOR,ALIMENTOS

    INTROD,ANAL,SENSOR,ALIMEN

    SANCHO,,,, UNIVERSITAT BARCELONA Ref. 9788483380529 Ver otros productos del mismo autor
    Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
    Peso: 250 gr
    Sin stock hoy
    22,51 €
  • Descripción

    • Encuadernación : MobilPocket
    • ISBN : 57869
    • Fecha de edición : 01/01/1999
    • Año de edicion : 1999
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : SANCHO,,,,
    • Ilustradores : /
    • Número de páginas : 0

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