LA CUINA SANTI SANTAMARIALa cuina de Santi Santamaria, a més de les receptes de rigor conté una estimable informació històrica de l´art de cuina a ca nostra i a fora i una agradable descripció del montseny...9788447408160SANTI SANTAMARIA
CADI
viernes, 1 de enero de 1999
COCINA SANTI SANTAMARIAEste Libro además de las recetas de rigor, recoge una inestimable información historica sobre la manera de cocinar de nuestro país y fuera de él, una agradable descripción del Mont...9788424125745SANTAMARIA
EVEREST
viernes, 1 de enero de 1999
COCINA CARLOS HERRERAEste libro recoge de forma clara y sencilla las recetas que han marcado los momentos de Carlos Herrera, como él mismo dice: "No estaba dispuesto a renunciar a los sabores que han m...9788424127725
EVEREST
lunes, 1 de enero de 2001
LA COCINA PRACTICASin pretensiones, modestamente, guiado del único propósito de escribir una obra culinaria que responda a las necesidades de la vida práctica, emprendo esta tarea. En esta obra no e...9788440305107PICADILLO
VARIS
lunes, 1 de enero de 2001
COCINA ESPAÐOLA EN MEXICOLuis Marcet nació en Barcelona y desde 1972 se dedica a la Restauración. Primero en el Mesón del Cid y ahora en el Costa Vasca. Ha recibido innumerables premios de Estados Unidos y...9788424184131MARCET
EVEREST
lunes, 1 de enero de 2001
GUSTO POR LA DIVERSIDADSanti Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, s...9788424184162SANTI SANTAMARIA
EVEREST
lunes, 1 de enero de 2001
GUST DE LA DIVERSITAT"Visc ancorat en la meva cultura. L'exotisme, en origen i ben fet""La cansalada a la brasa i unes mongetes del ganxet són patrimoni de la humanitat""La meva opció és comunicar a la...9788447408184SANTI SANTAMARIA
CADI
lunes, 1 de enero de 2001
COCINA AKELARE SUBIJANAEste libro es un compendio de la cocina de Pedro Subijana y un recorrido tranquilo y detallado de las vivencias que han marcado su vida y su trabajo de restauración. Se inicia con ...9788424128005PEDRO SUBIJANA
EVEREST
lunes, 1 de enero de 2001
GIRARDET -COCINA EMOCIONEUn gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual la buena mesa se convierte en el más brillante escenario para el cultivo ...9788424184674GIRARDET
EVEREST
martes, 1 de enero de 2002
25 AÐOS COCINA VASCAEn este libro escrito por el crítico gastronómico Mikel Corcuera, se analiza el movimiento de la "nueva cocina vasca" surgido hace 25 años. Primero se habla de la evolución de la c...9788482639055CORCUERA
VARIS
martes, 1 de enero de 2002
LA COCINA ES BELLADe uno de nuestros chefs más prestigiosos, 80 artículos y 80 recetas para las cuatro estaciones del año, al alcance de todos los públicos. Para disfrutar de la comida y, sobre todo...9788424185114SANTAMARIA SANTI
EVEREST
miércoles, 1 de enero de 2003
RECETAS PRACT TODOS DIASEn esta obra se recoge una completa y variada selección de 160 recetas para la cocina de todos los días, divididas en primeros platos, segundos y postres, todas ellas acompañadas c...9788424184742OYARBIDE
EVEREST
miércoles, 1 de enero de 2003
COCINAR LO MENOS POSIBLEEstamos en la cocina de nuestra casa y disponemos del equipamiento habitual en una cocina casera: un congelador, un frigorífico, un horno, un microondas, y una batidora. Por otro l...9788424185107GUTIERREZ
EVEREST
jueves, 1 de enero de 2004
EL RESTAURANTE SANTCELONIEl Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experie...9788424117306SANTAMARIA SANTI
EVEREST
sábado, 1 de enero de 2005
MEJORES ARROCES VALENCIAEste libro es el fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de arroc...9788424184148
EVEREST
sábado, 1 de enero de 2005
PINTXOS PEQUEÑO BOCADOEl pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que s...9788444120867BAR GAUCHO
EVEREST EDITORIAL
viernes, 1 de enero de 2010
COCINA CONTRADICIONA estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto, hoy en día Dani es uno de los p...9788444120898DANI GARCIA
EVEREST EDITORIAL
viernes, 1 de enero de 2010
30 MENUS COCINAR 30 MTOS¿Eres el típico amo de casa estresado a causa del trabajo, los atascos de tráfico, las reuniones de padres de familia o las tardes de rebajas...? O, del mismo modo,... ¿eres una mu...9788444120850XABIER GUTIERREZ
EVEREST EDITORIAL
viernes, 1 de enero de 2010
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