• SOCIOLOGÍAS DE LA ALIMENTACIÓN

    LOS COMENSALES Y EL ESPACIO SOCIAL ALIMENTARIO

    POULAIN, JEAN-PIERRE EDITORIAL UOC Ref. 9788491803775 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública.  El momento de comer forma parte de la socia...
    Ancho: 155 cm Largo: 235 cm Peso: 250 gr
    Sense estoc avui
    34,00 €
  • Descripció

    • ISBN / EAN : 978-84-9180-377-5
    • Data d'edició : 01/02/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : POULAIN, JEAN-PIERRE
    • Traductors : UNIVERSITÉ TOULOUSE JEAN JAURÈS-ISTHIA
    • Número de pàgines : 338
    • Col·lecció : MANUALES
    • Número de col·lecció : 609
    La forma en la que los humanos conciben la satisfacción de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lógicas biológicas. Comer es un «acto social»; más aún: un «acontecimiento social», central tanto en la vida familiar como en la vida pública.  El momento de comer forma parte de la socialización alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas de convivencia, pero también, como espacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman y se consumen respetando un protocolo de costumbres definidas por la sociedad. La alimentación es, de esta forma, a la vez una necesidad biológica y un hecho asociado a la cultura. 

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.